En plus des wraps au surimi, recette ici, j'ai proposé des wraps au saumon fumé et Philadelphia. C'est une mise en bouche très facile et rapide à réaliser. Au vu des nombreuses sortes de Philadelphia qui existent, on peut en faire de nombreuses versions, mais aussi remplacer la saumon fumé par d'autres poissons fumés (elbot, truite, maquereaux, etc.) ou des tartares de poisson frais.

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Pour 4 personnes

2 tortillas
4 tranches de saumon fumé
Du philadelphia (ici j'ai utilisé du Philadelphia au saumon sur une tortilla et du Philadelphia ciboulette pour la 2ème)

Tartinez les tortillas avec le fromage.
Déposez les tranches de saumon.
Roulez les tortillas et coupez-les en tronçons.
Piquez ces derniers avec des pics en bois ou en bambou.
Les wraps peut être préparés à l'avance, emballés dans du film alimentaire et mis au réfrigérateur avant de les couper.