4 novembre 2015
Pamplemousses à la salade de thon
Voici une recette détaillée reprise dans le buffet froid ici.
Ingrédients
Pamplemousses
Thon à l'huile
Echalotes hachées
Cornichons aigre-doux coupés en morceaux
Mayonnaise ou sauce cocktail
Jus de citron
Sel, poivre
Coupez les pamplemousses en deux. Prélevez la chair et détaillez-la en morceaux. Récoltez le jus de pamplemousse.
Mélangez le thon égoutté avec les échalotes, les morceaux de pamplemousses et de cornichons, de la mayonnaise, du jus de citron, du sel et du poivre.
Farcissez les pamplemousses avec cette préparation.
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