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Ingrédients pour 4 personnes

125 gr de framboises
250 gr de ricotta
100 gr de mascarpone
4 oeufs
100 gr de sucre
Q
uelques amandes effilées

Mélanger la ricotta, le mascarpone, les oeufs et le sucre (en ajouter au besoin, si ce n'est pas assez sucré à votre goût).
Disposer les framboises dans 4 ramequins individuels et répartir la préparation ricotta/mascarpone.
Mettre des amandes effilées à la surface de chaque ramequin.
Mettre au four préchauffé à 150° pendant 30 minutes.
Mettre au frais au moins 2 heures.