mercredi 11 novembre 2015

Tarte au riz de Verviers

Voici une recette dont, j'avoue, je suis assez fière car réputée difficile à réaliser .. et comme je suis nulle en pâtisserie .. et bien je suis contente de l'avoir réussie.J'avais demandé la recette (jalousement gardée) à un boulanger chez qui j'ai pris quelques cours de pâtisserie et il m'avait dit "tu ne réussiras jamais, c'est difficile à faire la tarte au riz" .. je pense surtout qu'il ne voulait pas me donner la recette car je l'attends toujours !!!! Mais j'ai trouvé cette dernière dans un livre sur la cuisine... [Lire la suite]
Posté par Nadine Gourmande à 16:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mercredi 11 novembre 2015

Poulet aux échalotes

  Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet500 g d'échalotes100 g de ciboulette ciselée (surgelée)Vinaigre d'alcool (à doser selon le goût)250 ml de crème fraîcheEpaississant pour sauceCubes de bouillon de volailleMargarineMélange d'épices pour poulet Faites revenir les cuisses de poulet, dans une cocotte, avec de la margarine, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrez d'épices à poulet.Ajoutez les échalotes hachées, la ciboulette, du vinaigre d'alcool, des cubes de bouillon. Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant 30... [Lire la suite]
Posté par Nadine Gourmande à 07:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]