mercredi 18 novembre 2015

Risotto au chorizo, aux champignons et aux petits pois

Pour 4 personnes 300 à 400 g de riz pour risotto1 chorizo doux ou fort (collier)1 oignon haché500 g de champignons de Paris250 g de petits pois surgelés250 ml de crème fraîche3 cubes de bouillon de boeufHuile d'olivePiment de cayenneSel Faites revenir l'oignon dans une cocotte, avec de l'huile, pendant quelques minutes.Ajoutez le chorizo "épluché" et coupé en morceaux, ainsi que les champignons hachés grossièrement.Laissez revenir quelques minutes.Ajoutez le riz et mélangez.Ajoutez du bouillon de boeuf et les petits pois et... [Lire la suite]
Posté par Nadine Gourmande à 19:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]