Wraps au carpaccio de boeuf

Ingrédients

Tortillas
Carpaccio de boeuf
Copeaux de parmesan
Roquette
Huile pour carpaccio (pour moi de chez Delhaize)
Vinaigre balsamique
Poivre du moulin
Fleur de sel

Etalez les tortillas sur une planche ou une assiette.
Répartissez la viande sur les tortillas.
Salez, poivrez.
Ajoutez les copeaux de parmesan, de l'huile, de la roquette.
Roulez les tortillas et maintenez-les dans du film alimentaire.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Coupez les wraps en tronçons.
Piquez un pic en bois ou en bambou dans chaque tronçon.
Proposez cet apéritif avec une vinaigrette faite avec de l'huile pour carpaccio et du vinaigre balsamique.