Riz sauté aux légumes et à la pâte de curry vert

Pour 4 personnes

500 gr de riz thaï cuit la veille
400 gr de légumes au choix (pour moi un mélange de légumes surgelés de chez Colruyt)
1 c. à s. de pâte de curry vert
Huile à la citronnelle pour wok

Faire revenir les légumes dans le wok, avec l'huile à la citronnelle. Saler et poivrer.
Quand les légumes sont presque cuits (ils doivent rester un peu croquants), ajouter le riz et la pâte de curry vert.
Bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes sans cesser de mélanger.
Rectifier l'assaisonnement.