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7 novembre 2014

Panna cotta aux asperges, gelée de tomates au basilic

Panna cotta aux asperges, gelée de tomates au basilic

Voilà une petite entrée (ou un accompagnement d'apéritif) très facile à réaliser. Elle peut se préparer toute l'année avec des asperges en boîte ou en bocal ou à la belle saison, avec des asperges fraîches. Pour 6 petites verrines Pour la panna cotta...

Posté par Nadine Gourmande à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, entrées froides, gelée de tomates, panna cotta salée

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7 novembre 2014

Tartare de légumes aux crevettes grises, sauce façon gazpacho

Tartare de légumes aux crevettes grises, sauce façon gazpacho

Pour 4 personnes 250 g de crevettes grises 1 poivron jaune ou orange 1 concombre 2 tomates pas trop mûres 2 tomates bien mûres 1 c. à s. de persil ciselé 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. d'huile pimentée 1 c. à s. de vinaigre balsamique BLANC 1 c....

Posté par Nadine Gourmande à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crevettes grises, entrées froides, gazpacho, tartare

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7 novembre 2014

Scampi aux épinards, sauce au mascarpone citronnée

Scampi aux épinards, sauce au mascarpone citronnée

Pour 4 personnes 6 à 8 scampis par personne 400 gr d'épinards surgelés 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de poisson 250 g de mascarpone 1 dl de vin blanc sec Le jus d'1/2 citron Paprika Huile d'olive Margarine Sel, poivre Faire revenir l'oignon dans...

Posté par Nadine Gourmande à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, scampis, entrées chaudes, mascarpone

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7 novembre 2014

Bricks au saumon fumé

Bricks au saumon fumé

Voici une petite entrée chaude très simple et assez rapide à réaliser. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en boite, du haché de viande, du poulet etc .. Vous pouvez aussi la présenter en samoussas .. voire la faire en apéritif. Pour 8 brick...

Posté par Nadine Gourmande à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brick, entrées chaudes

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7 novembre 2014

Soupe au saumon et légumes, sous croûte feuilletée

Soupe au saumon et légumes, sous croûte feuilletée

Voici un potage que j’ai proposé à nos amis, lors de leur visite, il y a de nombreuses semaines. Je l’ai servi en entrée mais si vous y ajoutez des féculents et augmentez les proportions, vous pouvez le servir en plat principal. Pour 4 personnes 250 g...

Posté par Nadine Gourmande à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrées, pâte feuilletée, saumon, soupe

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