Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre farineuses 300 g de farine 1 œuf 500 g de lardons salés 250 ml de crème fraîche Margarine Poivre Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Épluchez les pommes de terre et réduisez-les...

Voici la recette de gnocchis qui accompagnaient le ragoût d'agneau de lait que je vous ai proposé précédemment. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre farineuses 300 g de farine 1 œuf 200 g de ricotta 150 g de tomates séchées Sel, poivre Mixez la ricotta...