potage - Tous en cuisine avec Nadine ...

Velouté de tomates et courgettes, crostinis

Pour 4 personnes 2 courgettes 400 gr de tomates concassées 3 petites pommes de terre 2 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf 2 dl de crème fraîche 1 c. à s. de persil lyophilisé Quelques petits toasts (tranches de baguettes, toasts du commerce, ...) 1...

Posté par Nadine Gourmande à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, Potage

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11 novembre 2014

Soupe chinois aux oeufs et aux tomates

Voici une recette 100 % chinoise venant du livre de Chihiro Masui "Ma cuisine asiatique". Pour 4 à 6 personnes 4 tomates Huile végétale 2 gousses d'ail 1 c. à c. de gingembre en poudre 2 oignons verts Bouillon de poule Poivre de sishuan Maïzena 2 oeufs...

Posté par Nadine Gourmande à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, soupe, Potage

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11 novembre 2014

Potage au chou rouge

Ingrédients 1/2 chou rouge 4 carottes 2 oignons 2 pommes de terre Margarine ou huile d'olive 3 cubes de bouillon de boeuf 1 c. à s. de vinaigre d'alcool 1 c. à s. de sucre semoule Sel Nettoyer, éplucher les légumes. Faire revenir le chou rouge, les carottes,...

Posté par Nadine Gourmande à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Potage, chou rouge

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11 novembre 2014

Crème de tomates et parmesan

Ingrédients 800 gr de tomates concassées 1 courgette 2 pommes de terre 3 oignons 4 carottes 1/4 de boule de céleri 200 gr de parmesan 150 ml de crème épaisse Sel Margarine ou huile d'olive Nettoyer, éplucher et couper les légumes. Faire revenir les oignons,...

Posté par Nadine Gourmande à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, tomates, soupe, Potage, parmesan

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9 novembre 2014

Soupe aux légumes et au persil, à l'ancienne

J'adore les potages .. tous ... et depuis quelques années, j'adore les potages de ma belle-mère qui les mouline à l'ancienne. Je ne sais pas pourquoi mais j'ai l'impression qu'on goûte mieux les légumes. Bref j'aime beaucoup et cette recette est la sienne....

Posté par Nadine Gourmande à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, Potage, persil

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8 novembre 2014

Potage aux asperges

Pour 6 personnes 800 gr d'asperges 2 grosses pommes de terre 2 gros oignons margarine 2 cubes de bouillon de poule Faire revenir les oignons émincés, les pommes de terre et les asperges nettoyées dans de la margarine. Ajouter de l'eau, les cubes de bouillon....

Posté par Nadine Gourmande à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, asperges, Potage

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7 novembre 2014

Potage aux poivrons grillés et au boursin maison

Pour 6 personnes 5 poivrons rouges grillés (pour moi en bocal) 2 boites de tomates concassées (environ 800 g) 1 gros oignons 1 grosse pomme de terre 3 cubes de bouillon de poule1 "boursin" ail et fines-herbes maison, recette ici Huile d'olive Faire revenir...

Posté par Nadine Gourmande à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, Potage, boursin, fromage maison

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