Voici un dessert très frais et léger, idéal après un repas copieux. Ingrédients pour 4 personnes 6 à 8 poires à cuire (en fonction de la grosseur) 5 sachets de thé à la bergamote 2 c. à s. d'eau de fleurs d'oranger 200 g de sucre semoule Le jus d' ½ citron...