Une salade copieuse réalisée en entrée lors d'un repas asiatique. Le vinaigre de grenade (Oil and Vinager) peut être remplacé par du vinaigre de framboises ou du vinaigre de vin rouge. Pour 4 personnes 2 magrets de canard 4 bonnes poignées de jeunes pousses...

Pour 4 personnes 4 cuisses de canard confites 800 gr de pommes de terre pour purée 1 oignon Un peu de graisse d'oie Beurre ou minarine Lait ou crème fraîche 1 jaune d'oeuf Fromage râpé (facultatif, peut être remplacé par de la chapelure) Sel, noix de...

J'étais à la recherche d'une recette à base de canard confit. J'avais déjà réalisé un parmentier de canard, mais j'avais envie d'une autre recette, un peu moins consistante. J'ai trouvé une recette de pot-au-feu de canard dans une revue de cuisine (Femme...

Pour 4 personnes 4 petits magrets de canard Sauce soja foncée (sucrée) Sauce soja "claire" (salée) Sambal oelek Huile aromatisée pour wok Gingembre en poudre Mélange "4 épices" Faites une marinade avec de la sauce soja foncée, de la sauce soja claire,...