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chantilly
1 décembre 2015

Bûche glacée chocolat, framboises, chantilly, coeur de meringue

Bûche glacée chocolat, framboises, chantilly, coeur de meringue
Pour cette recette, si vous ne possédez pas de moule à bûche (ici Guy Demarle), vous pouvez prendre un moule à cake sans aucun souci. Ou alors acheter un morceau de tuyau en plastic dans un magasin d'outillage et le couper en deux. La recette peut également...
Posté par Nadine Gourmande à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  framboises,  chocolat,  chantilly,  meringue,  glace,  bûche

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22 décembre 2014

Gâteau au chocolat et chantilly

Gâteau au chocolat et chantilly
Un autre gâteau réalisé à l'occasion de 7 ans de ma fille Maëlle. Elle voulait quelque chose de girly, je n'adore pas, mais elle OUI. Ingrédients pour un gâteau (12 personnes) 150 g de chocolat 100 g de beurre + 1 c. à c. pour le moule 4 oeufs 160 g de...
Posté par Nadine Gourmande à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chocolat,  chantilly

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14 décembre 2014

Gâteau d'anniversaire : savoie, fruits, chantilly

Gâteau d'anniversaire : savoie, fruits, chantilly
Pour 8 personnes 1 gâteau de savoie, recette ici 1 litre de crème à fouetter Sucre impalpable (au goût) Fruits frais Amandes effilées Couper le savoie en deux. Battre la crème en chantilly avec le sucre impalpable. Etaler une partie de la chantilly sur...
Posté par Nadine Gourmande à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chantilly,  savoie,  fruits

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11 novembre 2014

Savoie au chocolat, à la mousse au chocolat blanc et à la meringue

Savoie au chocolat, à la mousse au chocolat blanc et à la meringue
Pour 8 personnes 1 gâteau de savoie (voir recette déja publiée ici, à laquelle on ajoute 2 c à s de Nutella en même temps que la farine) 200 gr de chocolat blanc 1 dl de crème liquide 3 gr de gélatine 4 oeufs 15 gr de beurre Quelques meringes Crayons...
Posté par Nadine Gourmande à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chocolat,  chantilly,  meringue,  mousse chocolat

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7 novembre 2014

Pavlova aux fruits frais

Pavlova aux fruits frais
Voici une recette de dessert qui un un grand succès auprès de mes invités. Je ne suis pas la grande spécialiste du sucré mais là, apparemment, je me suis bien appliquée. Je me suis basée sur la recette de Nigella lawson, à trois choses près : j'ai mis...
Posté par Nadine Gourmande à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  meringue,  fruits frais,  pavlova

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7 novembre 2014

Merveilleux

Merveilleux
Voici, la recette du merveilleux à la demande de ma copinaute et bloggeuse Doudine. Il s'agit d'un dessert que nous avons réalisé lors de nos cours depâtisserie. Je n'ai jamais mangé une aussi bonne meringue ... merci au chef pâtissier pour ses conseils...
Posté par Nadine Gourmande à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  chantilly,  meringue,  merveilleux

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