courgettes - Tous en cuisine avec Nadine ...

Velouté de tomates et courgettes, crostinis

Pour 4 personnes 2 courgettes 400 gr de tomates concassées 3 petites pommes de terre 2 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf 2 dl de crème fraîche 1 c. à s. de persil lyophilisé Quelques petits toasts (tranches de baguettes, toasts du commerce, ...) 1...

Posté par Nadine Gourmande à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, Potage

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23 août 2015

Frites de courgettes

Voici une recette super simple et rapide à réaliser qui a le mérite de faire manger des légumes aux enfants sans aucune difficulté. Je l’ai trouvée chez Clémence. Ces frites de courgettes accompagnaient une escalope de veau à la crème de parmesan et au...

Posté par Nadine Gourmande à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, frites

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21 août 2015

Poulet mariné aux herbes, sauce au chorizo

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog "Péché de gourmandise", recette ici. Choupette propose une version froide, je fais ici une version chaude .. j'y ai apporté quelques petites modifications. Pour 4 personnes 2 blancs de poulet (j'ai mis une...

Posté par Nadine Gourmande à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, courgettes

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16 août 2015

Wraps au saumon fumé et aux courgettes

Ingrédients Quelques tortillas Saumon fumé 1/2 courgette Mayonnaise bien ferme Crème de raifort Tartiner les tortillas de mayonnaise. Ajouter les courgettes râpées. Disposer les tranches de saumon fumé sur les courgettes et ajouter un peu de crème de...

Posté par Nadine Gourmande à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, wraps, saumon fumé, tortillas

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15 août 2015

Manchettes d'agneau à l'infusion de thym et leurs tourelles de légumes

Pour 2 personnes 2 manchettes d'agneau d'environ 5 côtes chacune Branches de thym frais 2 dl de fond de gibier 2 dl de bouillon de boeuf Huile d'olive Sel, poivre liant pour sauce 2 tomates 1 courgette 1 boule de mozzarella 150 gr de pesto rosso Ail Huile...

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Tags: tomates, agneau, courgettes

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11 novembre 2014

Tian à ma façon : viande et légumes

Pour 4 personnes 2 coupés émincés en rondelles 3 tomates coupées en rondelles 1 courgette coupée en rondelles 1 aubergine coupée en rondelles 4 grosses pommes de terre coupées en rondelles fines 500 gr de haché porc et veau Sel, poivre, paprika Fromage...

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Tags: aubergines, tomates, courgettes, viande hachée, cuisine provençale

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9 novembre 2014

Gratin de courgettes et de pommes de terre

Pour 4 personnes 3 courgettes 800 gr de pommes de terre 300 ml de crème fraîche 300 ml de lait Ail en poudre 1 oeuf 2 cubes de bouillon de volaille 200 gr de fromage râpé 100 gr de parmesan râpé Sel, poivre Laver les courgettes et les couper en rondelles....

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Tags: pommes de terre, courgettes, gratin

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7 novembre 2014

Manchettes d'agneau à l'infusion de thym et tourelles de légumes

Pour 2 personnes 2 manchettes d'agneau d'environ 5 côtes chacune Des branches de thym frais 2 dl de fond de gibier 2 dl de bouillon de boeuf Huile d'olive Sel, poivre Liant pour sauce 2 tomates 1 courgette 1 boule de mozzarella 150 g de pesto rosso Ail...

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Tags: tomates, agneau, courgettes, thym

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7 novembre 2014

Courgettes farcies

Pour 4 personnes 4 courgettes 400 g de viande hachée 1 oignon 1 tomate 1 c. à s. d’herbes séchées (origan, basilic, marjolaine) Sel, poivre Huile ou margarine liquide Coupez les courgettes en deux et enlevez la chaire en prenant soin de ne par percer...

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Tags: cuisine italienne, courgettes, hachi, viande hachée

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7 novembre 2014

Spaghetti à la sauce bolognaise et aux courgettes

Hier, j'ai réalisé des courgettes farcies. Avec le surplus de farce (j’en avais vraiment beaucoup) et la chaire de courgettes, j’ai réalisé cette sauce à servir avec des pâtes, voire du riz. Pour 4 personnes La chaire de 4 courgettes 400 g de viande hachée...

Posté par Nadine Gourmande à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, cuisine italienne, courgettes, sauce bolognaise, spaghettis

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