gateau - Tous en cuisine avec Nadine ...

Gâteau glacé framboises/caramel

Pour 8 personnes Biscuit 2 oeufs 65 g de farine 50 g de sucre 1/2 c à c de levure chimique Faire le biscuit : battre les blanc en neige. Quand ils sont presque fermes, ajouter le sucre et battre encore quelques minutes. Ajouter les jaunes d'oeufs tout...

Posté par Nadine Gourmande à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboises, caramel, glace

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16 août 2015

Gâteau au chocolat et à la crème de mascarpone

Voici un gâteau que j'ai réalisé pour à l'occasion d'un des anniversairesn de mon aînéede, en plus de celui en glace, dont la recette est à venir et d'un autre aux framboises qui a fini sa course dans les escaliers . J'ai suivi la recette du gâteau au...

Posté par Nadine Gourmande à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, mascarpone, miel

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22 décembre 2014

Gâteau au chocolat et chantilly

Un autre gâteau réalisé à l'occasion de 7 ans de ma fille Maëlle. Elle voulait quelque chose de girly, je n'adore pas, mais elle OUI. Ingrédients pour un gâteau (12 personnes) 150 g de chocolat 100 g de beurre + 1 c. à c. pour le moule 4 oeufs 160 g de...

Posté par Nadine Gourmande à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, chantilly

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18 décembre 2014

Gâteau de Savoie

Pour 8 personnes 100 g de farine 100 g de fécule de pommes de terre 5 oeufs 250 g de sucre impalpable 1 sachet de baking powder (levure chimique) 1 c. à s. d'eau Sel Battre les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 10 minutes environ (le mélange doit blanchir)....

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Tags: dessert, gâteau

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14 décembre 2014

Gâteau d'anniversaire : savoie, fruits, chantilly

Pour 8 personnes 1 gâteau de savoie, recette ici 1 litre de crème à fouetter Sucre impalpable (au goût) Fruits frais Amandes effilées Couper le savoie en deux. Battre la crème en chantilly avec le sucre impalpable. Etaler une partie de la chantilly sur...

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Tags: gâteau, chantilly, savoie, fruits

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11 novembre 2014

Savoie au chocolat, à la mousse au chocolat blanc et à la meringue

Pour 8 personnes 1 gâteau de savoie (voir recette déja publiée ici, à laquelle on ajoute 2 c à s de Nutella en même temps que la farine) 200 gr de chocolat blanc 1 dl de crème liquide 3 gr de gélatine 4 oeufs 15 gr de beurre Quelques meringes Crayons...

Posté par Nadine Gourmande à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, chantilly, meringue, mousse chocolat

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11 novembre 2014

Gâteau à la mousse de framboises

Pour 8 personnes 1 gâteau de savoie, recette ici 300 gr de coulis de framboises 1 dl d'eau Sucre semoule au goût (sucre en poudre pour mes lecteurs français) 3 blancs d'oeufs battus en neige 4 dl de crème chantilly maison 6 gr de gélatine Sucre impalpable...

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Tags: glaçage, gâteau, mousse de framboises

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7 novembre 2014

Gâteaux fondants à l'ananas

Voici des petits gâteaux dont j'ai trouvé la recette ici. J'ai découvert ce blog avec beaucoup de plaisir et j'y retournerai au vu de cette première recette et de son succès. En plus c'est super simple à faire. J'ai juste pris les quantités pour 5 personnes...

Posté par Nadine Gourmande à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, ananas

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7 novembre 2014

Gâteau soleil aux agrumes

Un petit gâteau pour nous faire oublier la grisaille pointant le bout de son nez. Il est réalisé à base de goûts d’agrumes que vous pouvez remplacer par d'autres arômes: pourquoi pas fraises/vanille ou framboises/violettes ou fraises/basilic etc. Pour...

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Tags: dessert, glaçage, gâteau, citron, macarons, orange

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7 novembre 2014

Gâteau bavarois aux fruits jaunes, mousse meringuée aux framboises

Voici un gâteau que j'ai réalisé, il y a pas mal d'années, pour le baptême de ma fille Zya. Pour la réalisation, je me suis inspirée d'un tourbillon d'Eryn. Pour 6 à 8 personnes Pour la base aux pistaches 3 oeufs 80 g de pistaches 10 g de maïzena 80 g...

Posté par Nadine Gourmande à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, bavarois, framboises, fruits jaunes, mousse

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