jeudi 6 novembre 2014

Filet mignon de porc aux poivrons et au manchego

  Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet mignon250 g de chorizo doux ou fort3 tomates romaines200 g de Manchego (fromage espagnol)1/2 gousse d'ail hachée1 boîte de tomates pelées et concassées (+/- 400 g)Huile d'olivePaprika doux ou fortSel, poivre   Faites revenir le filet mignon, dans une poêle, avec de l'huile, afin de le colorer légèrement. Salez et poivrez.Faites une incision sur la longueur en préservant les extrémités.Mixez le chorizo, les tomates, l'ail, du paprika, ajoutez la moitié du fromage... [Lire la suite]
Posté par Nadine Gourmande à 19:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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