tomates - Tous en cuisine avec Nadine ...

Velouté de tomates et courgettes, crostinis

Pour 4 personnes 2 courgettes 400 gr de tomates concassées 3 petites pommes de terre 2 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf 2 dl de crème fraîche 1 c. à s. de persil lyophilisé Quelques petits toasts (tranches de baguettes, toasts du commerce, ...) 1...

Posté par Nadine Gourmande à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, Potage

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23 août 2015

Finettes de porc aux tomates confites, risotto aux légumes

Voici une recette du livre "Bon appétit n°4". Ils conseillaient un autre risotto en accompagnement mais j'ai préféré celui-ci qui me semblait plus adéquat. De réalisation très simple, on peut le servir avec un autre accompagnement si on désire écourter...

Posté par Nadine Gourmande à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, risotto, porc

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21 août 2015

Poulet mariné aux herbes, sauce au chorizo

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog "Péché de gourmandise", recette ici. Choupette propose une version froide, je fais ici une version chaude .. j'y ai apporté quelques petites modifications. Pour 4 personnes 2 blancs de poulet (j'ai mis une...

Posté par Nadine Gourmande à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, courgettes

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20 août 2015

Rôti au coulis de tomates et de sauge

Voici une recette que je fais très souvent, soit avec du rôti de porc, soit avec du rôti de veau, soit avec un rôti de dinde. D'habitude je ne mixe pas la sauce mais cette fois-ci j'ai eu envie de le faire et nous avons adoré. En plus cela permet de faire...

Posté par Nadine Gourmande à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, rôti, sauge

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18 août 2015

Gratin de boeuf et de macaronis tomatés aux épinards, gratin à la ricotta

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog "Péché de gourmandise". C'est une recette simple à réaliser et qui peut se préparer à l'avance et être réchauffée 25 minutes avant le repas. J'y ai apporté quelques modifications, la recette de Choupette...

Posté par Nadine Gourmande à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épinards, tomates, bœuf

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16 août 2015

Risotto au saucisson piquant et aux tomates

Pour 4 personnes 300-400 gr de riz pour risotto 400 gr de saucisson italien piquant 1 oignon 4 grosses tomates 1 dl de vin blanc Bouillon de légumes (maison ou en cubes) Parmesan râpé Poivre Huile d'olive Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile...

Posté par Nadine Gourmande à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cuisine italienne, tomates, risotto, saucisson

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15 août 2015

Manchettes d'agneau à l'infusion de thym et leurs tourelles de légumes

Pour 2 personnes 2 manchettes d'agneau d'environ 5 côtes chacune Branches de thym frais 2 dl de fond de gibier 2 dl de bouillon de boeuf Huile d'olive Sel, poivre liant pour sauce 2 tomates 1 courgette 1 boule de mozzarella 150 gr de pesto rosso Ail Huile...

Posté par Nadine Gourmande à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, agneau, courgettes

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15 août 2015

Ragoût d'agneau de lait à l'italienne

Pour 4 personnes 800 g à 1kg de ragoût d’agneau 1 oignon 1 c à s de farine 1 kg 500 de tomates Basilic, origan, marjolaine séchés Cube de bouillon de mouton (en vente dans les épiceries arabes) Paprika Margarine Sel, poivre Faites revenir l’oignon épluché...

Posté par Nadine Gourmande à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, tomates, agneau, ragoût

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13 novembre 2014

Carbonnades de porc à la mexicaine

Pour 4 personnes 600 gr de carbonnades de porc 200 gr de lardons salés 2 gros oignons 4 carottes 350 gr de haricots blancs sauce tomates 2 dl de vin rouge Cumin Paprika Thym Laurier Huile d'olive 1 cube de bouillon de boeuf Faire revenir les carbonnades...

Posté par Nadine Gourmande à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, porc, cuisine d'Amérique du Sud, haricots rouges, carbonnades

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11 novembre 2014

Scampi à la diable .. honteusement saucés

Pour 4 personnes 24 scampi décortiqués 200 de crème fraîche 1/2 boite de tomates concassées 1 petite boite de concentré de tomates 1 gousse d'ail pressée Le jus d'1/2 citron 2 échalotes hachées 2 c à s de persil haché 1 cube de fumet de poisson Curry...

Posté par Nadine Gourmande à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, tomates, crème fraîche, entrées chaudes

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