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Gâteau de Savoie

Pour 8 personnes 100 g de farine 100 g de fécule de pommes de terre 5 oeufs 250 g de sucre impalpable 1 sachet de baking powder (levure chimique) 1 c. à s. d'eau Sel Battre les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 10 minutes environ (le mélange doit blanchir)....

Posté par Nadine Gourmande à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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20 août 2020

Retour

Après de nombreuses années "sans", j'ai décidé de reprendre le blog et de créer une page Facebook "Petite cuisine au quotidien" sur laquelle vous pouvez trouver toutes les anciennes recettes, mais bientôt de nouvelles. A bientôt. Nadine https://www.f...

Posté par Nadine Gourmande à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2020

Pancakes à la banane

Pour 12 pancakes 4 bananes mûres écrasées 250 g de farine 60 g de sucre 2 œufs 250 ml de lait 1 sachet de levure chimique Mélangez tous les ingrédients. Chauffez une poêle antiadhésive et faites cuire les pancakes. Saupoudrez de sucre glace.

Posté par Nadine Gourmande à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2016

Houmous

Ingrédients 300 g de pois chiches en boîte3 c. à s. de Tahin (pâte de sésame)Le jus d'un citron2 gousses d'ailHuile de sésameSel, cumin Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixer en ajoutant l'huile progressivement.Il faut obtenir une purée...

Posté par Nadine Gourmande à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2015

Glace express au pain d'épices et au sirop de Liège

Ingrédients 1 kg 200 de pudding vanille 500 gr de pain d'épices 3 c. à s. de sirop de Liège Mélanger le pudding, le pain d'épices émietté et le sirop de Liège. Mettre en sorbetière. J'ai proposé cette glace avec un sirop à l'orange

Posté par Nadine Gourmande à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2015

Glace fraises/mascarpone

Ingrédients 1 kg de fraises 250 gr de mascarponeSucre fin (quantité en fonction des fruits)1 blanc d'oeuf battu en neige Mixer les fraises, le mascarpone et le sucre. Mélanger cette préparation avec le blanc d'oeuf battu en neige.Mettre en sorbetière...

Posté par Nadine Gourmande à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2015

Je vous souhaite à toutes et à tous, un très

Je vous souhaite à toutes et à tous, un très joyeux Noël ... Passez un excellent réveillon plein de joie et de bonheur.

Posté par Nadine Gourmande à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2015

Toasts de pain d'épices au foie gras et marmelade d'oranges

Ingrédients pour 8 personnes 4 tranches de pain d'épices 150 g de foie gras Marmelade d'oranges amères Coupez le pain d'épices en petits carrés. Tartinez les toasts avec le foie gras. Ajoutez de la marmelade d'oranges.

Posté par Nadine Gourmande à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2015

Glace allégée aux abricots

Ingrédients 500 gr de compote d'abricots maison (avec stevia) 500 gr de fromage blanc à 0% de matières grasses2 blancs d'oeufs battus en neige Mixer la compote et le fromage blanc. Ajouter un peu de stevia au besoin.Ajoutez les blancs d'oeufs. Mettre...

Posté par Nadine Gourmande à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2015

Rillettes de thon à la marjolaine

Ingrédients pour environ 4-6 personnes 250 gr de thon à l'huile égoutté 2 c. à s. de mayonnaise 2 c. à s. de fromage de chèvre (Chavroux pour moi) Le jus d'1 citron 100 gr de beurre ramolliM arjolaine séchée Sel, poivre Mélanger tous les ingrédients et...

Posté par Nadine Gourmande à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2015

Pesto rosso au romarin

Ingrédients Pignons de pin Tomates séchées Romarin ... pour le traditionnel, c'est du basilic Huile d'olive Ail Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer en ajoutant progressivement l'huile d'olive.

Posté par Nadine Gourmande à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2015

Salade de pâtes au saumon fumé et à l'aneth

Voici une recette détaillée reprise dans le buffet froid ici Ingrédients Pâtes Saumon fuméMayonnaiseJus de citronAnethSel, poivre Mélangez des pâtes cuites al dente, avec des morceaux de saumon fumé, de la mayonaise, du jus de citron, de l'anethc ciselé,...

Posté par Nadine Gourmande à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2015

Gaufrettes à la cannelle

Ingrédients 250 gr de farine 150 gr de sucre 3 oeufs 150 gr de beurre mou Cannelle Sel Mélanger tous les ingrédients. Faire une boule avec la pâte et la laisser reposer 2 heures au frais. Diviser la pâte en morceaux de la grosseur d'une noix. Faire cuire...

Posté par Nadine Gourmande à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2015

Salade de pâtes aux crevettes grises et au saumon fumé

Pour 4 personnes 400 g de pâtes cuites al dente (ici farfalle)200 g de saumon fumé200 g de crevettes grisesMayonnaiseLe jus d'un citronSel, poivre Mélangez les pâtes, le saumon coupé en morceaux, les crevettes, de la mayonnaise, le jus de citron, du sel...

Posté par Nadine Gourmande à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2016

Bonne année 2016 à vous tous .. joie, santé, bonheur dans votre foyer

Posté par Nadine Gourmande à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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