vendredi 7 novembre 2014

Pavlova aux fruits frais

Voici une recette de dessert qui un un grand succès auprès de mes invités. Je ne suis pas la grande spécialiste du sucré mais là, apparemment, je me suis bien appliquée. Je me suis basée sur la recette de Nigella lawson, à trois choses près : j'ai mis moins de sucre (un premier essai et une première dégustation des meringues ne m'ont pas convaincue, je les ai trouvées beaucoup trop sucrées) et à la place de l'arôme vanille, j'ai mis de l'arôme de rhum; j'ai également modifié les températures et temps de cuisson. On obtient des... [Lire la suite]
Posté par Nadine Gourmande à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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