porc - Tous en cuisine avec Nadine ...

Finettes de porc aux tomates confites, risotto aux légumes

Voici une recette du livre "Bon appétit n°4". Ils conseillaient un autre risotto en accompagnement mais j'ai préféré celui-ci qui me semblait plus adéquat. De réalisation très simple, on peut le servir avec un autre accompagnement si on désire écourter...

Posté par Nadine Gourmande à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, risotto, porc

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23 août 2015

Noisettes de porc croquantes aux herbes

Une recette tirée du livre "Bon appétit n°4" et qui fût un véritable succès. Elle est d'une extrême simplicité, on peut envisager de remplacer le porc par du veau ou même de la volaille. Pour 2 à 3 personnes 1 filet pur de porc (ou de veau ou 1 blanc...

Posté par Nadine Gourmande à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, herbes fraîches, lard

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13 novembre 2014

Carbonnades de porc à la mexicaine

Pour 4 personnes 600 gr de carbonnades de porc 200 gr de lardons salés 2 gros oignons 4 carottes 350 gr de haricots blancs sauce tomates 2 dl de vin rouge Cumin Paprika Thym Laurier Huile d'olive 1 cube de bouillon de boeuf Faire revenir les carbonnades...

Posté par Nadine Gourmande à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, porc, cuisine d'Amérique du Sud, haricots rouges, carbonnades

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11 novembre 2014

Rôti de porc ou de dinde aux aubergines

Pour 4 personnes 1 rôti de 800 gr 2 aubergines 500 ml de passata de tomatesO rigan séché H uile d'olive 2 gousses d'ail Sel, poivre Faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans une cocotte avec de l'huile d'olive. En parallèle, couper les aubergines...

Posté par Nadine Gourmande à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, aubergines, tomates, porc, dinde, rôti

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11 novembre 2014

Rôti suisse

Voici une recette hyper savoureuse dont nous nous sommes régalés. Je ne sais plus dans quel livre je l'ai trouvée, mais elle est tellement simple que je n'ai pas eu besoin d'aller la revoir .. je pense que ça doit être dans un des livres "Bon Appétit"....

Posté par Nadine Gourmande à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, tomates, porc, dinde, rôti, bœuf, fromage raclette

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7 novembre 2014

Joues de porc à la mexicaine

Pour 4 personnes 800 g à 1 kg de joues de porc 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 poivrons orange 2 poivrons verts 2 oignons 400 g de haricots rouges en boite 800 g de tomates pelées concassées Paprika fort ou chili Sel, poivre Margarine Faites revenir...

Posté par Nadine Gourmande à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, porc, plat mijoté, cuisine d'Amérique du Sud, cuisine mexicaine, fèves, haricots rouges, joues de porc

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7 novembre 2014

Rôti de porc aux poivrons et au chorizo

Pour 4 personnes 1 rôti de porc de 800 g 300 g de chorizo piquant ou doux 500 g de poivrons rouges épluchés 1 oignon haché Margarine ou huile d’olive Sel, poivre Faites revenir le rôti dans une cocotte avec de la matière grasse pendant quelques minutes...

Posté par Nadine Gourmande à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine espagnole, poivrons, chorizo, porc, rôti

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7 novembre 2014

Filet mignon de porc aux oignons, aux échalotes, sauce soja

Voici une recette extrêmement simple mais pleine de goût avec un petit air asiatique ... très petit. Ingrédients pour 4 personnes Filet mignon de porc (600 à 800 g) 4 gros oignons blancs épluchés et coupés en 4 8 grosses échalotes épluchées Sauce soja...

Posté par Nadine Gourmande à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, filet pur de porc, oignons, porc, sauce soja, échalotes

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