saumon - Tous en cuisine avec Nadine ...

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saumon

16 août 2015

Saumon aux petits légumes (recette ultra light)

Saumon aux petits légumes (recette ultra light)

Pour 4 personnes 4 morceaux de filet de saumon 200 gr de petites crevettes roses ou grises 800 gr de légumes au choix coupés en brunoise (dés) 200 gr d'oignons grelots 2 cubes de fumet de poisson dégraissé Herbes ciselée (ciboulette, estragon, cerfeuil,...

Posté par Nadine Gourmande à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, saumon, recette allégée

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11 novembre 2014

Saumon laqué au wasabi, épinards aux graines de sésame

Saumon laqué au wasabi, épinards aux graines de sésame

Voici un plat asiatique assez light que nous avons beaucoup aimé. Vous pouvez doser le wasabi selon votre goût .. ici on aime très piquant. Pour 4 personnes 4 morceaux de filets de saumon 800 gr d'épinards Huile de sésame Sauce soja foncée (sucrée) Graines...

Posté par Nadine Gourmande à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, cuisine asiatique, saumon, sésame, wasabi

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11 novembre 2014

Arancini aux deux saumons

Arancini aux deux saumons

Je suis une grande fan de risotto. Qui dit "reste de risotto" dit arancini, que je n'avais jamais réalisés, ni même mangés, mais qui me tentaient bien. J'ai donc réalisé des arancini au saumon pour un apéritif. Voici une version plat principal, où ils...

Posté par Nadine Gourmande à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cuisine italienne, risotto, saumon

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8 novembre 2014

Saumon mariné et nouilles asiatiques aux deux champignons

Saumon mariné et nouilles asiatiques aux deux champignons

Voici un plat qui m’a tout de suite tapé dans l’œil quand je l’ai vu chez Coco, ici. Je n’ai pas regretté de l’avoir cuisiné, nous avons vraiment adoré ce plat. J’ai juste cuit le poisson à la poêle, car nous l’aimons mi-cuit, la cuisson est dés lors...

Posté par Nadine Gourmande à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, nouilles de riz, sauce soja, saumon

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7 novembre 2014

Bricks au saumon fumé

Bricks au saumon fumé

Voici une petite entrée chaude très simple et assez rapide à réaliser. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en boite, du haché de viande, du poulet etc .. Vous pouvez aussi la présenter en samoussas .. voire la faire en apéritif. Pour 8 brick...

Posté par Nadine Gourmande à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brick, entrées chaudes

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7 novembre 2014

Soupe au saumon et légumes, sous croûte feuilletée

Soupe au saumon et légumes, sous croûte feuilletée

Voici un potage que j’ai proposé à nos amis, lors de leur visite, il y a de nombreuses semaines. Je l’ai servi en entrée mais si vous y ajoutez des féculents et augmentez les proportions, vous pouvez le servir en plat principal. Pour 4 personnes 250 g...

Posté par Nadine Gourmande à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrées, pâte feuilletée, saumon, soupe

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