Tous en cuisine avec Nadine ...

Mini cakes à la banane

Pour une trentaine de petits cakes 4 bananes mûres écrasées 6 œufs 300 g de sucre de canne 300 g de beurre fondu 300 g de farine 1 sachet de levure chimique Mélangez tous les ingrédients et versez la pâte dans des moules à cupcakes (avec des moules en...

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26 septembre 2020

Fondant au chocolat

Pour 12 personnes 250 g de beurre 250 g de farine 250 g d'œufs 150 g de sucre 400 g de chocolat Faites fondre le chocolat et le sucre. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez. Versez dans un plat beurré et fariné et recouvert de papier cuisson....

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25 septembre 2020

Pancakes à la banane

Pour 12 pancakes 4 bananes mûres écrasées 250 g de farine 60 g de sucre 2 œufs 250 ml de lait 1 sachet de levure chimique Mélangez tous les ingrédients. Chauffez une poêle antiadhésive et faites cuire les pancakes. Saupoudrez de sucre glace.

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24 septembre 2020

Biscuits à la noix de coco

Pour une quinzaine de biscuits 120 g de noix de coco râpée 120 g de farine 120 g de sucre 2 œufs Sucre glace Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la noix de coco, mélangez. Formez des boules avec la...

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23 septembre 2020

Irish Stew à la Guinness

Pour 4 personnes 1 gigot d'agneau désossé coupé en gros cubes (1 kilo) 500 g de carottes 1 céleri vert 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 bouteilles de Guinness 2 cubes de bouillon de bœuf 2 c. à s. de farine Guelques branches de thym 2 branches...

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22 septembre 2020

Poulet au curry

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 500 g de champignons de Paris ½ chou chinois 2 gros oignons grossièrement hachés 1 petit pot de curry jaune Le jus d'un citron 2 cubes de bouillon de poule Huile neutre ou pour wok Sel, poivre Faites revenir les cuisses...

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21 septembre 2020

Poulet aux poivrons et pommes de terre

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 6 poivrons (rouges et jaunes) 3 gros oignons 1 kg de pommes de terre à chair ferme 400 g de tomates concassées 2 cubes de bouillon de bœuf Herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre Faites revenir les cuisses de...

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11 septembre 2020

Hachi braisé aux courgettes

Pour 6 personnes 750 g de viande hachée (porc et bœuf) 3 courgettes 1 oignon haché 800 g de tomates concassées 2 cubes de bouillon de bœuf Cumin Coriandre ciselée Poivre de Cayenne Huile d'olive Faites revenir l'oignon haché et la viande dans une cocotte...

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