Pour 4 personnes 500 g d'asperges 1 gros oignon 1 cube de bouillon de poule 1 1/2 c. à s. d'amandes effilées + un peu pour la déco 1 dl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Un peu de persil haché Poivre Margarine Faire fondre la margarine dans une casserole...