Ingrédients pour 4 personnes 4 souris d'agneau 4 carottes 1/2 céleri vert 2 gros oignons 400 ml de fond de veau ou de fond de gibier 200 ml de vin blanc Quelques branches de thym 2 c. à s. de farine Beurre Sel, poivre Faites revenir les souris d'agneau,...

Voici un plat longuement mijoté, idéal pour les repas d'hiver à venir. Ingrédients pour 4 personnes 4 souris d'agneau 4 carottes 1/2 céleri vert 2 gros oignons 400 ml de fond de veau ou de fond de gibier 200 ml de vin blanc Quelques branches de thym 2...