Tous en cuisine avec Nadine ...

Gâteau glacé au chocolat

Pour 6 personnes Biscuit (recette trouvée chez Hanane )4 oeufs130g de farine100g de sucre1 cuillère à c. de levure chimique Glace 1/2 litre de lait2 oeufs100 gr de sucre15 gr de maïzena2 c. à s. de crème fraîche200 gr de chocolat au lait Noix de coco...

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4 novembre 2015

Potage au potiron, aux tomates et au curry

Pour 6 personnes 1 petit potiron 1 courgette 1 gros oignon 1 boite de tomates pelées 2 cubes de bouillon de poule 1 c. à c .de sel coco/curry (ou sel traditionnel) 1 c. à c. de curry Huile d'olive Couper le sommet du potiron, côté pédoncule et vider le...

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4 novembre 2015

Dinde caramélisée

Pour 4 personnes 800 gr de rôti de dinde 8 c à s de sauje soja foncée 8 c à s de miel Huile d'olive Sel, poivre Couper le rôti de dinde en tranches épaisses et les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand elles sont bien dorées, ajouter la...

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4 novembre 2015

Stoemp de chou chinois

Le stoemp est un plat populaire bruxellois. Il est composé d'une purée de pommes de terre mélangée à des légumes comme les oignons, les carottes, les poireaux, les chicons, les choux etc. Il accompagne souvent le boudin poêlé, le lard, les saucisses etc...

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4 novembre 2015

Tarte aux saucisses Zwan ... sur une idée de ma fille aînée

Pour une tarte 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 grosse boîte de saucisses TV Zwan ou saucisses de Vienne Zwan 2 dl de crème fraîche 2 oeufs 200 gr de fromage râpé Sel, poivre, muscade râpée Etaler la pâte dans un moule à tarte. Coupez les saucisses en...

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4 novembre 2015

Tarte au thon et aux tomates

Il y a déjà quelque temps, j'ai vu que beaucoup utilisaient des sachets de soupe déshydratée pour cuisiner. J'ai été tentée de tester cette façon de faire. J'ai donc réalisé cette quiche en mélangeant l'appareil oeufs/crème/fromage avec du potage tomates...

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4 novembre 2015

Purée aux aromates .. version purée, version tomates farcies, version croquettes

La première fois que j'ai réalisé cette recette, la purée avait été utilisée pour farcir des tomates. Le résultat était moyennement satisfaisant, les tomates apportant trop d'acidité à la purée. Il faudrait alors supprimer le citron des ingrédients pour...

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4 novembre 2015

Filets de saumon sauce tartare (chaude)

Pour 4 personnes 800 gr de filet de saumon 2 jaunes d'oeufs 1 c. à s. de moutarde 2 c. à s. de farine 1 dl de crème fraîche Cornichons (quantité à adapter selon les goûts) 1 c à c de câpres (quantité à adapter selon les goûts) 1 cube de bouillon de poissonL...

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4 novembre 2015

Pizza aux asperges, bacon et 3 fromages

Pour une pizza Pâte à pizza 2 petits bocaux d'asperges 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella 100 gr de parmesan râpé 100 gr de gruyère râpé 1 dl de crème fraîche Marjolaine, origan, basilic séchés Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer les...

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4 novembre 2015

Mini tartelettes feuilletées aux tomates

Pour une vingtaine de mini tartelettes 2 rouleaux de pâte feuilletée Moutarde (ou sauce tomate ou ketchup) 3 tomates Gruyère râpé A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un bol, ou d'un verre) prélever des cercles dans la pâte feuilletée. Tartiner ces abaisses...

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