Voici une recette détaillée reprise dans le buffet froid ici

 

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Ingrédients

Salami à l'ail
Boudin blanc
Jambon blanc
Saucisson de viande
Sauce tartare
Petits oignons au vinaigre
Cornichons au vinaigre
Echalotes hachées
Sel, poivre

 

Coupez les charcuteries, les petits oignons et les cornichons en morceaux.
Mélangez tous les ingrédients.