Ragoût d'agneau de lait à l'italienne

Pour 4 personnes

800 g à 1kg de ragoût d’agneau
1 oignon 
1 c. à s. de farine
1 kg 500 de tomates
Basilic, origan, marjolaine séchés
Cube de bouillon de mouton
Paprika
Margarine
Sel, poivre

Faites revenir l’oignon épluché et ciselé dans une cocotte avec de la margarine pendant quelques minutes.
Ajoutez le ragoût d’agneau et saupoudrez avec les herbes séchées.
Quand les morceaux sont bien dorés, farinez-les. Mélangez. 
Ajoutez les tomates pelées et concassées,  du paprika, deux cubes de bouillon de mouton.
Laissez mijoter sur feu doux pendant 3 heures. 
Rectifiez l’assaisonnement.