tomates - Tous en cuisine avec Nadine ...

Tian à ma façon : viande et légumes

Pour 4 personnes 2 coupés émincés en rondelles 3 tomates coupées en rondelles 1 courgette coupée en rondelles 1 aubergine coupée en rondelles 4 grosses pommes de terre coupées en rondelles fines 500 gr de haché porc et veau Sel, poivre, paprika Fromage...

Posté par Nadine Gourmande à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, courgettes, viande hachée, cuisine provençale

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11 novembre 2014

Macaroni crème/tomate aux champignons et au jambon

Pour 4 personnes 800 gr de sauce bolognaise 200 ml de crème fraîche 1 grosse boite de champignons de Paris 4 tranches de jambon blancP iment de cayenneP aprikaF romage râpé Mélanger la sauce bolognaise, la crème fraîche, les champignons, le jambon coupé...

Posté par Nadine Gourmande à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, cuisine italienne, tomates, jambon, sauce bolognaise, champignons, gratin, macaroni

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11 novembre 2014

Rôti de porc ou de dinde aux aubergines

Pour 4 personnes 1 rôti de 800 gr 2 aubergines 500 ml de passata de tomatesO rigan séché H uile d'olive 2 gousses d'ail Sel, poivre Faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans une cocotte avec de l'huile d'olive. En parallèle, couper les aubergines...

Posté par Nadine Gourmande à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, aubergines, tomates, porc, dinde, rôti

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11 novembre 2014

Rôti suisse

Voici une recette hyper savoureuse dont nous nous sommes régalés. Je ne sais plus dans quel livre je l'ai trouvée, mais elle est tellement simple que je n'ai pas eu besoin d'aller la revoir .. je pense que ça doit être dans un des livres "Bon Appétit"....

Posté par Nadine Gourmande à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, tomates, porc, dinde, rôti, bœuf, fromage raclette

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11 novembre 2014

Crème de tomates et parmesan

Ingrédients 800 gr de tomates concassées 1 courgette 2 pommes de terre 3 oignons 4 carottes 1/4 de boule de céleri 200 gr de parmesan 150 ml de crème épaisse Sel Margarine ou huile d'olive Nettoyer, éplucher et couper les légumes. Faire revenir les oignons,...

Posté par Nadine Gourmande à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, tomates, soupe, Potage, parmesan

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8 novembre 2014

Jambalaya aux spare ribs, chipolatas et merguez

Le jambalaya est un plat qui provient de Louisiane. Il fait donc partie de la cuisine créole. Il se prépare traditionnellement avec de la volaille et des gambas. Mais comme la paella, on peut lui attribuer de nombreuses versions. Je l'ai accompagné de...

Posté par Nadine Gourmande à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivrons, tomates, merguez, chipolatas, cuisine créole, jambalaya, spare ribs, épices

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8 novembre 2014

Poulet rôti aux oignons et aux tomates

Personnellement, à la base, je ne suis pas fan de poulet rôti. Je trouve ça sec et sans saveur. Sauf ceux que l'on achète sur les marchés. La peau est croustillante, la chaire juteuse et bien épicée. Mon mari étant fan du poulet rôti maison, j'ai cherché...

Posté par Nadine Gourmande à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, oignons

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7 novembre 2014

Manchettes d'agneau à l'infusion de thym et tourelles de légumes

Pour 2 personnes 2 manchettes d'agneau d'environ 5 côtes chacune Des branches de thym frais 2 dl de fond de gibier 2 dl de bouillon de boeuf Huile d'olive Sel, poivre Liant pour sauce 2 tomates 1 courgette 1 boule de mozzarella 150 g de pesto rosso Ail...

Posté par Nadine Gourmande à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, agneau, courgettes, thym

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7 novembre 2014

Poulet aux câpres et purée d'épinards

Une recette tirée d'un des livres de Colruyt "Bon appétit". Pour 4 personnes 2 blancs de poulet (ou 4 cuisses) 800 g de pommes de terre farineuse 600 gr d'épinards en branches 1 à 2 cubes de bouillon de poule 2 tomates 2 c. à s. de câpres 2 dl de crème...

Posté par Nadine Gourmande à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épinards, tomates, pommes de terre, câpres, purée, volaille

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7 novembre 2014

Poulet à la crème et au vinaigre

J'adore le vinaigre .. j'en mets partout si je peux. Quand j'ai vu cette recette dans "Le poulet fait recette" de Nick Nairm, je ne pouvais que l'essayer. J'ai adoré .. mais attention .. je l'ai trouvée juste à point pour moi .. n'hésitez donc pas, à...

Posté par Nadine Gourmande à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, crème, recette de chef, vinaigre

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