Tous en cuisine avec Nadine ...

Filet mignon de porc aux poivrons et au manchego

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet mignon 250 g de chorizo doux ou fort 3 tomates romaines 200 g de Manchego (fromage espagnol) 1/2 gousse d'ail hachée 1 boîte de tomates pelées et concassées (+/- 400 g) Huile d'olive Paprika doux ou fort Sel,...

Posté par Nadine Gourmande à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine espagnole, poivrons, chorizo, filet mignon, filet pur de porc, manchego

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6 novembre 2014

Gâteau fée clochette

Il vous faudra : - 1 gâteau au chocolat rectangulaire - 1 gâteau au chocolat cuit dans un moule princesse Wilton - glaçage vert foncé - glaçage vert clair - pâte à sucre (2 sortes de vert, jaune, violette, rose) - champignons en sucre - pépites dorées...

Posté par Nadine Gourmande à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fée clochette, glaçage, gâteau, gâteau d'anniversaire, pâte à sucre

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6 novembre 2014

Magrets de canard sucrés/pimentés

Pour 4 personnes 4 petits magrets de canard Sauce soja foncée (sucrée) Sauce soja "claire" (salée) Sambal oelek Huile aromatisée pour wok Gingembre en poudre Mélange "4 épices" Faites une marinade avec de la sauce soja foncée, de la sauce soja claire,...

Posté par Nadine Gourmande à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, canard, magret

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6 novembre 2014

Nouilles de riz sautées

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de nouilles de riz (nouilles plates) 1/2 céleri vert 1 gros oignon 1/2 poireau Sauce soja Huile pour wok Sambal oelek Sel Faites revenir le céleri vert coupé en petits tronçons, l'oignon épluché, coupé en deux, puis...

Posté par Nadine Gourmande à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, nouilles de riz, nouilles sautées

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6 novembre 2014

Pennes aux 4 fromages

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pennes 100 g de pecorino 100 g de parmesan 100 g de gorgonzola ou de taleggio 100 g de provolone 400 ml de crème fraîche Beurre Faites fondre les fromages dans la crème fraîche. Poivrez. Faites cuire les pâtes dans...

Posté par Nadine Gourmande à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, cuisine italienne, 4 fromages, fromage, pennes

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6 novembre 2014

Poulet aux olives et aux poivrons

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 800 g de poivrons (plusieurs couleurs) 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée Olives vertes Olives Kalamata Passata de tomates 400 g de tomates concassées (en boîte) 140 g de concentré de tomates 2 cubes de bouillon...

Posté par Nadine Gourmande à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cuisine espagnole, olives, poivrons

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6 novembre 2014

Sautés de veau à la parmigiana

Ingrédients pour 4 personnes 4 sautés de veau 3 aubergines 1 gousse d'ail hachée 400 g de tomates pelées concassées (boîte) 140 g de concentré de tomates 2 cubes de bouillon de boeuf Parmesan râpé Huile d'olive Paprika Sel, poivre Lavez et coupez les...

Posté par Nadine Gourmande à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, aubergine, pamigiana, veau

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6 novembre 2014

Pizza aux légumes et au saucisson piquant

Ingrédients pour 1 pizza 150 g de pâte à pizza 1/2 boule de mozzarella 1 tasse de sauce tomate 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge 1/4 d'aubergine 1/2 oignon 125 g de champignons Quelques tranches de saucisson piquant Herbes séchées (origan, marjolaine,...

Posté par Nadine Gourmande à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, pizza

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6 novembre 2014

Riz sauté aux scampi

Pour 4 personnes 350 g de riz 600 g de scampi décortiqués 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poireau 1 oignon haché Sauce soja Huile pour wok Sel La veille, faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Quand il est cuit, égouttez-le et...

Posté par Nadine Gourmande à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, riz, riz sauté, scampis

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6 novembre 2014

Cannellonis au poulet, sauce épinards crème

Cannellonis pour 4 personnes 16 cannellonis (ou 16 feuilles de lasagne) 400 g de blancs de poulet 1 oeuf 100 ml de crème fraîche 2 échalotes hachées 1 cube de bouillon de poulet Chapelure Poivre Sauce pour 4 personnes 600 ml de crème fraîche1 gousse d'ail...

Posté par Nadine Gourmande à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, poulet, pâtes, épinards

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